“董食餐饮”研产销业财一体化，线上线下全流程数字化管理

“董食餐饮”借助金蝶云星辰业财一体化平台，实现采购、入库、出库、盘点、成本核算等全流程数字化管理，精细化核算成本。以销售订单为核心来安排采购和出库，一键追踪业务链上的业务进程和关键数据，业务的运转更加流畅。门店数据导入智能生成凭证，各个门店独立核算，各门店运营详情清晰可见。

关于“董食餐饮”

广西南宁市董食餐饮管理有限公司(本文简称“董食餐饮”）成立于2021年7月，是一家集品牌运营、研发、培训和仓储物流配送于一体的综合性连锁餐饮公司。公司旗下现有原创品牌“湘奶奶盖码饭”，加盟品牌“仙隐小鹿中华日料”、“张寨村陕西面馆”，合作品牌“旺火老友粉”，四大品牌迅速占领吃货江湖，赢得了广泛的知名度和顾客的一致好评。2021年深耕广西市场，2022年下半年走出广西，开拓国内东南、华南市场，逐步完成全国布局。
随着公司规模不断壮大，董食公司以产品标准化为出发点，建立了自主的研发配送中心及冷链供应体系，打造完善的餐饮企业供应链体系。从产品的原料采购、储藏、物流到出品时间都进行严格把控，确保每家门店的产品始终如一地保持优质的品质。

“董食餐饮”业务需求与挑战

1、董食以产品标准化为出发点，建立了自主的研发配送中心及冷链供应体系，从产品的原料采购、储藏、物流到出品时间都需要严格把控，确保每家门店的产品始终如一。

2、原先董食餐饮的门店都是采用手工做账的方式，财务人员往来查账、对账工作量大，而且容易出错，统计核查费时费力，一个财务人员最多只能处理3家门店的账务和报表。

3、每天订购的食材多达几百种，采用Excel表格的方式订购食材店长将所需的食材汇总至采购部，导致接收订单的效率较低易出错且增加计划被随意性改动的风险。

金蝶云星辰数字化解决方案

1、借助金蝶云星辰业财一体化平台，董食实现采购、入库、出库、盘点、成本核算等全流程数字化管理。精准管控每样食材的出入库情况，精细核算成本，监控原材料损耗情况。

2、董食的业务流程实现了规范化和数字化管理，以销售订单为核心来安排采购和出库，根据单据下推生成相关业务流程一键追踪业务链上的业务进程和关键数据。业务的运转更加流畅，相关人员可以及时查看订单的运行状态，更好的推进业务的发展。

3、门店数据导入到金蝶云星辰，智能生成凭证，各个门店独立核算，通过启用辅助核算，自定义报表，设定好统一的规范报表模板，可以清晰了解各个门店的收入、费用和利润等经营情况。供应链和财务一体化管理，实现企业内部协同与降本增效。

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